瑞秋兒愛分享

每個『煮』婦，除了要必備好的鍋具，更要有一套趁手的好刀具

因為不同功能的刀具，不僅能增添食物的風味，也能減少備料時的一些麻煩

正所謂『磨刀不誤砍柴』，事先充分做好准备，就能使工作加快

固鋼職人料理系列 -不鏽鋼刀具8件組

刀具嚴選高優質420不鏽鋼材，兼具韌度與硬度，整塊鋼材一鑄到底

而且刀柄採用霧面防滑及安全刀檔

一組共有5種刀型，可全面處理各類食材，快速又便利

固鋼職人料理系列 -不鏽鋼刀具8件組

有廚師刀、肉類料理刀、麵包刀 、萬用刀 、水果刀、 料理剪刀及磨刀棒 

另外還有，壓克力材質開放式設計刀座，防霉、防潮，衛生乾淨看得見

料理剪刀

可用來減蔬菜、也可當開瓶器，一把剪刀具有多用途，非常方便

水果刀

老實說，瑞秋兒覺得這支水果刀

比較適合用來削皮或者是像奇異果或者是柳丁這類的水果

不太適合用來切芭樂這種比較硬的水果

萬用刀

適合用來去骨或削皮，不過瑞秋兒覺得，用來切一些辛香料也蠻好用的

麵包刀

每次買長條麵包時，瑞秋兒都要先請店員幫忙切好

不然每次自己回家後都切得亂七八糟的

現在有了麵包刀，就算是酥皮麵包，也能輕鬆切片喔   

肉類料理刀

以前瑞秋兒，不管是切菜、切肉或者是切水果

總是一刀到底，但在切肉片時，如果用錯刀子

就會有種，怎麼切都切不開的感覺

在處理料理時，還是要使用正確的刀具

才能達到事半功倍的成效呀

廚師刀

像是切菜或者是用來切丁、切片及切絲也都很方便

而且刀子的重量也還蠻輕盈的，使用起來也很順手

磨刀棒 

瑞秋兒還記得以前，媽媽如果想要磨菜刀，總是非常麻煩

除了要搬出很重的磨刀石，還得邊磨邊加水

現在有了磨刀棒，再也不需要這麼麻煩了

只要磨刀棒，就能快速又方便的恢復刀具刃口的鋒利

而且重量輕盈又不占空間喔

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 以上純屬個人體驗心得，實際感受會依個人喜好有所不同，僅供參考!