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雖然說牛肉麵算是還蠻常見的國民美食

但瑞秋兒覺得真正好吃的牛肉麵卻不多

這次來跟大家分享,近期吃到還不錯的牛肉麵店家

原味牛肉麵

位於竹北文興路,下了經國橋右轉,大約100公尺左右就到囉

而且店家的招牌其實還蠻醒目的,很容易找到

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原味牛肉麵,提供專屬停車位,讓大家能更便利的用餐

不然老實說竹北真的還蠻難停車的,每次停車位都要找好久耶 

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店內環境是屬長型空間,座位之間的動線流暢,不會覺得壅擠或有壓迫感

座椅採用樸實簡單的木製材質,頗有古早味的氛圍

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有多種滷味小菜可以選擇,另外也有提供免費內用飲料

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每次點滷味小菜的時候,最怕的就是價錢標示不清楚

常常結帳的時候,看到價錢總是會嚇一跳   

原味牛肉麵,將各式滷味小菜的價錢都清楚的標示在牆面上

再挑選的時候,就可以自己先稍微計算一下價錢

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餐點的單價其實都還蠻親民的,主要是以麵食類為主

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這次瑞秋兒點了,紅燒牛肉麵、乾麵、水餃、燙青菜、綜合湯及滷味拼盤

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紅燒牛肉麵

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牛肉湯頭採古法製作,帶有獨特的中藥香氣

川味濃郁香醇,但卻不會死鹹

牛肉吃起軟嫩厚實超有口感

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看看這牛肉塊,是不是比大儒哥的拇指哥還厚實呀

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魯味拼盤

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特別跟大家推薦一下五香肉(左上),老闆說這是改良版的客家鹹豬肉

吃起來的口感酥酥香香,卻又不像鹹豬肉那麼重口味

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燙青菜

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上頭除了蠔油之外,還有拌上店家自製的紅蔥頭

簡單的燙青菜也能很美味,讓人忍不住食指大動呀

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高麗菜豬肉水餃

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水餃的皮很薄、內餡很飽滿, 而且吃得到高麗菜與豬肉的鮮甜

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乾麵

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原本瑞秋兒以為乾麵,大概就是一碗普通的乾麵,上面還有些許青菜

不過當這碗乾麵上桌時,讓人眼睛都亮了

上頭不僅有肉絲跟榨菜,更有滿滿的油蔥酥耶

老闆說紅蔥頭都是每天自己的現炸的

從豬油到紅蔥頭的挑選及處理,都是手工處理

為的就是堅持傳統自然的好味道

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紅蔥頭吃起來的口感非常酥香,可以說是整碗麵的靈魂呀

另外老闆還有推薦行家吃法,先品嘗一口乾麵的原味

之後再加一匙店家自製的辣油,吃起來更加提味喔

不過辣油真的很辣,千萬不要一次加太多呀

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綜合湯

是貢丸搭配上蛋花的組合,喝起來鹹淡適中

一次可以吃到兩種食材,感覺很不錯

因為瑞秋兒這次去的時間太晚了,所以酸辣湯賣完啦

聽說是招牌耶,只能下次再來吃了

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原味牛肉麵,堅持選用好食材,餐點每日限量供應,賣完就沒有了

為的就是讓顧客吃到最新鮮的食材

店家對於環境衛也非常注重,每天都會固定作清潔消毒的動作喔

【店家相關資訊】

原味牛肉麵

地址: 新竹縣竹北市文興路一段56號

tel:035509202

營業時間 : 星期二    ~ 星期日 11:00~14:00 17:00 ~ 21:00

星期一公休

 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考  

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