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新竹大遠百附近,又新開了一間甜點咖啡廳囉

裏白LIBAI coffee & cake

位於新竹市西大路上(就在大遠百對面)

前陣子瑞秋兒偶然發現這家甜點午茶店

很快就被店面外觀的木櫥窗給吸引住

加上我實在很難抗拒甜點的魅力,不來踩點真的對不起自己   

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裏白LIBAI,真的是名副其實的白呀,從店外到店內都使用大量的白色裝潢材質

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店外頭還有擺設一張頗有輕工業風的圓筒桌

在等飲料的時候也不會無聊喔,因為一整個就是很好拍

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對外的櫥窗使用的是木頭材質,感覺就是很有文青風格

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甜點的選項很多,每一種看起來都很美味,選擇障礙的魔咒又出現了   

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牆面上有飲料品項的價目表

而且鮮乳系列加珍珠免費耶  

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原本以為店內可能就是白色系的裝潢設計

可一踏入後才發現暗藏玄機呀

不僅桌上有可愛的心型桌燈,就連裝面都有很文青的塗鴉設計

而且店家還貼心的準備很多拍照手拿板

瑞秋兒自己就瘋狂拍了好多張

ㄟ~到底是來吃東西的還是來拍照的呀?!   

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快來看看瑞秋兒這次點了那些美味的甜點吧

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美人心計

其實在櫥窗挑選甜點時,我一眼就被這個蛋糕給吸引住了

因為它的外型實在太吸睛啦

桃紅色的糕體搭配上可愛的造型,彷彿就是一直在說,選我、選我

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這款蛋糕是幕斯搭配上百香果泥的組合

幕斯的口感跟瑞秋兒以前吃過的不太一樣

不是哪種很絲滑輕盈的口感,反而稍微有點結實像奶酪?!

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吃這款蛋糕,要記得沿著球體順切而下

切開後會發現裏頭還有小驚喜喔

就是酸酸甜甜的百香果泥

整體口感吃起來非常特別,而且入口即化

糕體搭配百香果泥一起入口更有層次感喔

重點是,不會過於甜膩

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黑騎士

據說也是店裡銷售得很不錯的品項之一

一般我們對於巧克力蛋糕就是甜,甜到膩

就連瑞秋兒愛吃巧克力的人,平常其實也不點巧克力蛋糕耶....

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這款巧克力蛋糕是73%的苦甜巧克力搭配上巧克力蛋糕

吃起來帶有巧克力的微苦微甜

不過可能因為有73%的巧克力作綜合

所以整體不算太甜,海綿糕體吃起來也很綿密

個人覺得有點像巧克力派的口感?!

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生乳捲

近年來生乳捲真的很受大家的歡迎,雖然很多店家都有在販賣,不過並非每家都好吃呀

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裏白LIBAI的生乳捲,個人是還蠻推薦的

堅持使用100%鮮乳製作的鮮奶油,所以吃起來的奶香味很濃郁、口感滑順

香草蛋糕捲的厚度適中、糕體柔軟綿密

冰過後,隔天使用也不會影響口感

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栗子蒙布朗

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最外層是奶油與栗子的結合,就連內餡也有栗子果實

一入口就能感受到濃郁的栗子香氣

搭配上酥脆的杏仁塔皮,讓層次更為豐富柔滑

不過瑞秋兒覺得栗子蒙布朗有稍微偏甜一些

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舒芙蕾+原味奶酪

奶酪使用100%牧場鮮乳,不添加其他奶粉或奶油

吃起來奶味非常濃郁,感覺就像在吃鮮奶一樣

雖然奶酪比較偏硬Q一些,不過是我喜歡的口感

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舒芙蕾由100%牧場鮮乳及雞蛋打發的蛋白霜製成

外頭感覺稍微偏硬,但內餡軟嫩,吃起來有點像布丁的口感

因為原料也添加了100%牧場鮮乳,所以鮮奶味也非常濃郁喔

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珍珠塔

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這個小塔是瑞秋兒最愛的品項之一,真心推薦給大家

最上頭是黑糖珍珠、中間是布丁、底層是酥脆的塔皮

除了基本的奶香味十足,布丁吃起來綿密Q軟,感覺有點像蛋塔內餡的口感

而且塔皮酥脆紮實,再配上滑潤Q彈的黑糖珍珠,真的讓人一吃就愛上耶

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裏白LIBAI的鮮乳茶,我覺得也是必點的品項之一

店內使用的是來自雲林小農牧場直送的鮮乳

喝起來的口感真的只有濃醇香可以形容

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瑞秋兒是鮮奶茶控,對於鮮奶茶類的飲品真的很難以抗拒

但通常我很少會點觀音鮮乳茶,因為一般喝起來都會茶味過重、鮮奶味偏淡

不過這次喝的口感很不一樣,茶味及奶味都很濃郁,喝起來的口感層次很明顯

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伯爵鮮乳

伯爵茶的口感清新且帶有淡淡的佛手柑香氣,搭配上濃郁的鮮乳

喝起來的風味獨特、順口又清爽

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拿鐵

老實說,平常我在喝拿鐵的時候,都還是需要額外再加糖才喝得下去

所以店員建議半糖時,我還真的有點猶豫耶

不過實際喝起來的口感很順口,不會有苦澀感,而且因為奶香味很濃郁

所以半糖喝起來,其實也很OK耶

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日月潭紅茶18號 +   原片綠茶

冷泡茶使用的是台灣自產的茶葉,兩種茶品喝起來有濃郁的茶味,而且尾韻回甘清甜

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莓果優格飲   +   火龍果優格飲

這也是我自己私心喜愛的飲品之一

到底是有多花心啦,每種都喜歡      

優格其實本身是無糖的,底層的果醬則是店家手工熬煮而成

喝起來與一般的優酪乳口感不一樣

優格飲的質地是比較濃稠的,感覺就像在喝優格一樣喔

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使用前記得先將果醬與優格充分搖勻

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會產生一種漸層視覺效果,看起來好療癒耶

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裏白LIBAI coffee & cake,店內環境乾淨舒適,還有美美的塗鴉設計

用餐的同時也能享受拍照的樂趣

跟姊妹們一起聊天聚會時,也能留下美好的回憶

餐點價格屬於中價位路線

不過飲品的部分老實說,真的有比較偏高一些

其他甜點的部分,我覺應該跟一般甜點店差不多?!

【店家相關資訊】

裏白LIBAI coffee & cake

地址 : 新竹市西大路380號

電話 : 035286028

營業時間 : AM 09:00~ PM 23:00

 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考  

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