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新竹又發現一間文青精緻鍋物專賣店啦!!

鐵了心 自慢鍋物

位於新竹北大路上

就在西門國小的對面喔

其實第一次騎車匆促經過時

瑞秋兒還以為是咖啡店之類的   

結果沒想到

它原來是一間精緻鍋物專賣

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店門口也精心作了特殊裝潢與佈置

洋溢著一股文青氣息氛圍

整個就是很適合IG打卡拍照呀

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現在來店消費滿486元就送好鍋卷一張喔

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鐵了心 自慢鍋物

秉持回歸食材原有的味道

捨棄精製高鈉的高湯粉

只少少的添加一些鮮味品調味

烹煮最平淡食材滋味,讓身體無負擔

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店內座位分為左右兩區,左邊是單人座位區,右邊是四人座位區

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有時一個人想吃鍋

其實也會覺得有點小尷尬

來到這邊吃鍋,一個人也能很自在唷

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而且高腳椅的底下

還貼心設有置物籃喔   

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四人座的空間也很寬敞

用餐時也不會覺得跟鄰桌的客人貼很近

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飲料、醬料及餐具區皆採自助取用的方式

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飲品有茉莉綠茶及冬瓜檸檬可以選擇

瑞秋兒覺得冬瓜檸檬還蠻好喝的

用餐時也默默喝了兩杯呀

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一般鍋物店的白飯都要收費

在這邊完全免費,可以無限續碗

但記得還是要以不浪費食物為原則唷

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醬料區提供了,店家自製特調、辣椒、香油、日式醬油

醋、蒜泥、蔥花及沙茶等8種沾醬佐料

沾醬不需額外收取費用喔

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甜品的部分是提供小美冰淇淋

吃完鍋物接著品嘗冰品

真的是一大享受耶

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在等待餐點同時,也可以跟店內擺放的手拿板拍拍照

另外,現在至粉絲團評論5顆星 + 臉書打卡就送梅花豬或手工牛肉漿

實際贈送的活動禮,依店家現場為主

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鐵了心 自慢鍋物,點餐步驟及用餐說明

第一步是先選湯底

湯頭有   : 自慢蔬菜雞湯(原湯底)、韓式泡菜、元氣白湯、蒜頭蜆湯

四川麻辣、新加坡肉骨茶及切達起士牛奶鍋

以上除了原湯底不需額外加價外

更換其它湯底需額外加收49元~99元不等

目前也有陸續推出一些新菜色喔

第二步是選主鍋

主鍋的選擇其實也很多,像肉食主義者少不了的肉類鍋物

還有滿滿鮮味的蛤蛤鍋

以及為健康養生的滋養菌菇鍋(可做素食)

除了滋養菌菇鍋,其他主鍋都可以額外加價升級肉量

其它用餐規範

1. 二人共鍋110cm以上,共鍋消費120元(110cm以下免收共鍋費)

2. 用餐時間限時90分鐘

3. 提供外帶服務,外帶每鍋折10元

4. 內用白飯及飲料無限暢飲,不另收10%服務費

5. 本店採自助式點餐方式點餐後請至櫃台結帳

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這次瑞秋兒選了

蒜頭蜆湯跟新推出的切達起士牛奶鍋兩種湯底

主鍋的部分則是選擇了

鐵了心超值雙拼鍋(安格斯頂級牛小排+伊比利豬)及特級松阪豬

另外單點了綜合小海鮮(草蝦、自然蝦、蛤蜊、干貝及花枝漿)

每份鍋物套餐都附有一盤綜合蔬菜盤

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切達起士牛奶鍋

小熊本體是使用牛奶高湯冰凍而成,上頭還有擺放兩片起司片

這萌噠噠小熊造型,讓人看了就捨不得吃呀

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接著淋上自慢蔬菜雞湯,將牛奶高湯及起士融合再一起

(添加高湯,請至自助區取用)

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在加熱的過程中,瑞秋兒就不斷聞到濃郁的奶香味撲鼻而來

其實一般牛奶起士鍋,吃多了總會覺得有點膩

不過鐵了心 自慢鍋物的牛奶鍋,可能是因為加了蔬菜雞湯

瑞秋兒覺得吃起來,比較清爽也不膩口耶

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鐵了心超值雙拼鍋(安格斯頂級牛小排+伊比利豬)

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一盤可以吃到兩種不同的肉片

同時滿足想吃牛又想吃豬的口腹之慾

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肉片透著粉紅色澤且薄厚適中

輕輕涮一下,肉片就熟透囉

吃起來的口感柔嫩鮮美且不乾柴

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特級松阪豬

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口感爽脆、肉質Q彈有嚼勁,吃起來瘦而不膩

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綜合蔬菜盤內的食材也很豐富

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蒜頭蜆湯

蒜香濃郁且湯頭清爽,喝得到蛤蜊的鮮甜味

將湯汁淋在白飯上也很讚唷

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食材吸附了滿滿鹹香湯汁,吃起來也更佳美味

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綜合小海鮮(草蝦、自然蝦、蛤蜊、干貝及花枝漿)

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手作花枝漿,吃起來的口感超Q彈

另外像是草蝦、自然蝦、蛤蜊及干貝,吃起來也都很鮮甜美味唷

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再來跟大家分享一下沾醬的部分

鐵了心特調,沾起來的感覺有點像是豆腐乳口感?!

瑞秋兒自己是還蠻喜歡的

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沙茶醬搭配鐵了心特調及蔥花

有點像是鹹甜交織的混搭風

用來沾肉片的口感也很不錯

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日式醬油搭配蒜泥及蔥花

不僅有濃郁蒜香又帶有鹹香滋味

用來沾肉片的口感絕佳也很清爽

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鐵了心 自慢鍋物,店內環境空間寬敞舒適,用餐起來的感覺也很舒服

湯底選擇豐富且鍋類多元,蔬菜、肉類及海鮮等食材也都很新鮮

採半自助式服務,所以不額外收取10%服務費

內用白飯及飲料都是無限暢飲喔

而且營業時間到晚上12點

想吃消夜時或者是晚下班的人

又多了一個用餐新選擇    

【店家相關資訊】

鐵了心 自慢鍋物

地址:新竹市北區北大路427

訂位專線:035225990

營業時間:

週一~週五:11:00-14:00 、 17:00-24:00

週六~週日:11:00-24:00

 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考  

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