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從澳門紅回台灣的勝男家牛肉豚骨拉麵

 在海山捷運站插旗囉   

勝男家,可以說是結合了日本湯頭與台灣牛肉麵特色 的美食

也是台灣「時勝連鎖餐飲集團」集團旗下品牌

「勝面」與「狸小路」在澳門結合而開始的全新餐飲品牌

現在從澳門回到台灣展店囉

想感受勝男家牛肉豚骨拉麵的魅力,不用搭飛機也能吃得囉

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一出捷運站口,就能看到大大的勝男家招牌

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從海山捷運站三號出口,步行大約5分鐘左右,就能抵達勝男家

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當天用餐,剛好是開幕第一天,排隊用餐的人潮其實很多

只是瑞秋兒剛好避開了尖峰潮

不然妳會看到門口一堆人在排隊呀 ~很可怕   

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店內的空間其實不算大,但也不會讓人覺得很有壓迫感

座位區就像日本拉麵店一樣,除了入口旁設置的兩張雙人桌外

完全都是採吧檯座位的設計

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店內除了提供多種口味的牛肉拉麵品項

也有豚骨拉麵及乾拌拉麵套餐系列

另外也有特色小菜可以選擇

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如果覺得看文字還是很難抉擇餐點

也可以看看背面的餐點照片喔

結果不看還好,一看反而更難選擇 (其實我是在說自己   )

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瑞秋兒看了半天,真的很難選擇,每一種都想吃看看呀  

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小菜每盤40元,採自取方式,因為瑞秋兒去的時間比較晚

所以可以選擇的小菜就比較少一些

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飲料每瓶30元,有可樂、雪碧及美粒果可以選擇

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另外店內也有提供免費的熱茶

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涼拌小黃瓜醃製的爽脆且酸香入味,吃起來清爽開胃

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招牌麻辣牛肉細粉

瑞秋兒覺得這碗牛肉麵的內容非常豐盛

除了基本的牛肉片外,還有麻辣滷鴨血跟麻辣凍豆腐

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一碗裏頭大概有三片左右的牛肉片,而且每片都很有厚實

肉質吃起來軟嫩、口感細緻且不乾柴

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細粉吸滿了麻辣湯汁,吃起來非常入味

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麻辣凍豆腐,一樣汲滿了麻辣湯汁

吃起來湯汁滿溢又Q嫩,要小心會噴汁   

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麻辣湯頭,滿載日式豚骨湯頭的香氣

喝起來帶有點微麻微辣的口感

但整體來說,湯頭還蠻順口且不嗆辣

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麻辣滷鴨血

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因為瑞秋兒喜歡吃鴨血,所以又額外單點了一份   

麻辣滷鴨血吃起來滑嫩、沒有腥味,有一點點微麻感

店家是使用自製的麻辣醬下去滷製而成的唷

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胡麻溏心乾拌麵套餐

套餐系列,瑞秋兒是選擇胡麻溏心乾拌麵搭配豚骨叉燒湯

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胡麻的醬香濃郁、麵條Q彈

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溏心蛋,蛋體軟Q、口感濕潤

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豚骨叉燒湯

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湯頭濃郁,喝起來卻不會覺得死鹹

叉燒不油不膩且口感薄嫩

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勝男家牛肉豚骨拉麵集結了日式湯頭及台灣牛肉麵的優點

搖身成為中日結合的特色美食

除了麻辣牛肉麵是使用日式豚骨湯頭外

其他牛肉麵湯頭皆是使用大骨、雞骨

及蔬菜水果等食材下去精燉10個小時而成

兩種湯頭各有其特色

店內的環境明亮舒適,上餐的速度也還蠻快的

但是因為店內的座位其實不多

若要前往用餐,還是會建議要避開尖峰時間唷

【店家相關資訊】

勝男家牛肉豚骨拉麵

地址 : 新北市土城區裕民路92巷16弄8號|

電話 : 0222650058 

週一至週六11:30 - 14:30; 17:00 - 21:00

週日12:00 - 21:00

 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考  

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