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甜點的魅力真的是讓人無法抗拒

雖然瑞秋兒還不到甜點控的地步

但每次看到美味的甜點,總還是會忍不住口腹之慾呀

加上現在天氣開始變熱了,真的很容易沒胃口、不想吃飯

但明明胃口不佳,甜點卻又可以吃好幾個   

這次瑞秋兒發現了,位於新竹鐵道二路上的一間手作甜點專賣店

小麻雀手作法國甜點 

老闆因為疼愛太太與女兒非常熱愛甜點

剛巧又遇到中年轉業時機

發揮年輕時在蛋糕店工作累積7年經驗

為了籌備開店而努力繼而學習更精進的甜點技巧

並堅持將自己喜歡吃、也敢吃的甜點呈現給大家

所以吃到的都是最美味且真食(實)材!

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騎機車來的話可以停在門口

如果是開車的話可以停在湳雅街64號的公有停車場

步行到店裡也只要5分鐘左右

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店名,小麻雀其實是取自於女兒的小名 

因為女兒很愛講話,就像一隻小麻雀般活潑

不過我想這裏頭也包含了,老闆跟老闆娘對於女兒滿滿的愛與關懷

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店內除了販售塔類甜品外,也有手工餅乾及戚風蛋糕喔

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個人覺得戚風蛋糕很值得買,不僅分量大價格也很親民

而且完全不添加泡打粉,吃起來的口感細緻柔軟又很紮實

手工餅乾的口味則是採隨機方式

一包也只要80元,價格也不算太貴

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店內的裝潢布置,從地板、牆面油漆到一些小地方的擺放設計

全都是老闆娘自己親手打造而成的

就是希望客人進到店內,都能感受到溫馨舒適的氛圍

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這邊也提供產品品項及價目給大家參考一下

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百香檸檬塔 NT.90

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這個檸檬塔,據說是店裡的人氣排行NO1

吃起來帶著百香及檸檬的清爽酸甜香氣

不會過於甜膩也不會讓人覺得酸到難以入口

是甜酸適中的好滋味

而且派皮厚實酥香,是我喜歡的口感呀

百香及檸檬醬料,都是老闆自己每天新鮮調配熬煮而成

上頭鮮豔亮眼的小花裝飾

也都是天然的色澤,絕非添加了人工色素唷

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內餡的卡士達醬,是許多甜點都會使用到的關鍵配角

但是有很多的卡士達醬吃起來都會覺得過於甜膩

不然就是感覺會有塊狀感?!

小麻雀手作法國甜點 的卡士達醬也是自己每天熬煮唷

口感香濃滑順、入口後還有牛奶的香濃氣味

整體呈現的是很清新的微甜感,真的讓人很難以抗拒阿  

也是一款很適合夏天的甜點

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焦香蘋果塔 NT.90

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瑞秋兒看到這個蘋果塔時,第一個反應就是,這也太美了吧

光看上頭的玫瑰花瓣造型,讓人根本就捨不得吃呀

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不知道為什麼,蘋果派或蘋果塔類的甜點,似乎都一定要放肉桂?!

我個人是不討厭肉桂的味道啦

但有些肉桂的味道,真的是過於濃郁到難以接受   

這款蘋果塔沒有添加肉桂粉

喜歡吃蘋果類甜點,又不愛肉桂味的人真的可以試看看

從果醬到上頭的果肉,也都是堅持自己新鮮拌炒及熬煮

而且果肉吃起來,依舊保有原本的果香及濕潤口感耶   

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蜂蜜奶油波士頓派  NT.380

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波士頓派,是目前小麻雀新推出的新品

內餡的鮮奶油,則是採用(台灣)100%天然龍眼蜂蜜

一整個就是非常重本呀

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波士頓派,是使用完全蛋白打發的戚風蛋糕

糕體綿密細緻,吃起來帶有蜂蜜的香甜氣味

但卻又不會過於膩口,是很清新的口感

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這個是波士頓派的杯子蛋糕版,看起來是不是小巧又可愛呢?!

不過平常可是沒有販售的,若有需要可以跟闆娘下訂唷

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生巧克力塔 NT.100

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巧克力塔也是店內的銷售人氣王之一

不過現在天氣比較熱,保存比較不容易

所以也不一定天天都有

如果想吃,建議先用預訂的方式唷

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絲滑柔順的比利時巧克力醬,內餡以新鮮香蕉或石榴為夾層

吃起來不僅帶有巧克力特有的香味及苦味

更多了一股苦甜交織的絕妙口感

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覆盆莓生乳酪 NT.120

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這款覆盆莓塔的配色也非常的亮眼吸睛

加上瑞秋兒本來就很喜歡生乳酪的甜點

不吃真的對不起自己   

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上頭使用的是新鮮覆盆莓及藍莓果實且不添加果膠

中間層則是香氣濃郁的生乳酪,吃起來有如順滑的慕斯

內餡還有酸味鮮明的覆盆莓醬,整體是屬於溫和的酸V風味

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綜合水果塔 NT.120

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使用的都是當季的水果素材

所以隨著季節的不同,水果也會有所變動

水果塔類一樣堅持不添加果膠唷

綜合水果塔,一次能吃到多種口味的水果,感覺就是很彭派呀

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瑞秋兒知道有些人其實不太愛生乳酪的味道

小麻雀的塔類分為

檸檬醬、乳酪醬、卡士達醬等醬料

如果不愛生乳酪的人,也能有其他的選擇唷

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抹茶塔 NT.90

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使用的是南投埔里無脫氧的抹茶,所以會變色是正常的唷

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抹茶也是瑞秋兒自己很喜歡的口味之一

上頭是綿滑的抹茶,裏頭還有濕潤綿密的紅豆內餡

吃起來苦甜不膩,真的是萬年經典的絕配組合

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烤布蕾 NT.50

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烤布蕾,純粹就只有蛋、糖及鮮奶油,完全不添加一滴水唷

不過這次瑞秋兒沒有品嘗到

下次有機會再來試試

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外帶有提供精美的紙盒包裝,用來送禮也很大方得宜

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封口還有專屬的LOGO貼紙喔

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小麻雀手作法國甜點 ,店內環境溫馨小巧

有提供少數的內用座位區,不過主要還是以外帶為主

每天提供接近10種左右的口味

但還是會依照當天的製作狀況而有所增減

建議可以先電話預訂或粉絲團私訊詢問唷

【店家相關資訊】

小麻雀手作法國甜點 

地址:新竹市鐵道路二段163號

訂購專線:0905243935

營業時間:週一~週六(13:00 - 20:30)

 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考  

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