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  • 11月 12 週二 202407:43

  • Google 評論4.8高分，無菜單鐵板燒桃竹苗唯一頂級餐選｜2023.2024連續兩年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍｜明水然・樂 ｜

明水然．樂0.jpg

Google 評論4.8高分，無菜單鐵板燒桃竹苗唯一頂級餐選
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  • 個人分類：新竹美食
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  • 1月 19 週五 202417:16

  • 新竹首家重慶麻辣烤魚火鍋 - 爆川辣妹子烤魚 -正宗川菜炒料獨家配方!鮮嫩烤魚+肉盤一次滿足

爆川辣妹子烤魚0.JPG
爆川辣妹子烤魚
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  • 個人分類：新竹美食
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  • 8月 21 週一 202307:56

  • 【新竹活蝦餐廳推薦】百家班活蝦(新竹光明店) ｜外帶線上點餐自取服務｜在家也能享用活蝦料理 美味不打折

百家班活蝦0.jpg
百家班活蝦是一家將近30年的北部活蝦老店
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  • 個人分類：新竹美食
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  • 3月 03 週五 202312:24

  • 【超人氣排隊名店】台灣火鍋第一品牌 - 肉多多(新竹巨城店)大變身 ｜蔬食者的天堂鍋物 35種蔬菜無限吃(文末抽獎)

台灣火鍋第一品牌 - 肉多多0.JPG

天氣一冷就讓人想吃熱呼呼的鍋物
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  • 個人分類：新竹美食
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  • 6月 09 週四 202212:56

  • 【新竹飲品】馬祖奶茶(新竹寶山店)貴妃級海燕窩登台!高CP值爆料系飲品 銅板價享受貴妃級御膳 健康低卡無負擔


對我來說，喝手搖飲就是要邊喝邊嚼才滿足
那種Q彈的口感不僅讓人覺得好療癒，而且嘴巴也比較不無聊
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  • 個人分類：新竹美食
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  • 12月 24 週五 202116:12

  • 【新竹美食】百家班活蝦(竹北光明店) - 活蝦餐廳也能吃到特色料理及台式熱炒等多元餐點

百家班活蝦(竹北光明店)1.JPG

百家班活蝦(竹北光明店)
位於博愛國中對面，鄰近竹北家樂福
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  • 個人分類：新竹美食
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  • 9月 23 週四 202115:31

  • 【新竹飲料外送】茶飲界的文藝復興 丘森茶室Chosen Tea(香山店) - 必點招牌飲品 每日限量手打奶蓋重乳白玉璽 & 獨家招牌特調堅果鮮奶綠


丘森茶室Chosen Tea1.JPG
來自苗栗茶飲界的文藝復興品牌
丘森茶室Chosen Tea(香山店)
駐進新竹大庄美食商圈囉
品牌嚴選台灣青茶、烏龍茶及其他進口茶品作為基底
融合在地元素，打造出多元豐富的好滋味
推薦獨家必點招牌特調
每日限量手打奶蓋重乳白玉璽及堅果鮮奶綠
丘森茶室Chosen Tea34.JPG
品牌Logo採用深綠色搭配上金色文字，給人一種濃濃的文青氣息
同時也清晰的傳遞出品牌印象
丘森所代表的就是苗栗的景色
金色代表山丘和在這裡曾經蓬勃發展的礦業
而高明度的青草綠則是代表森林以及來自丘森調和出的好茶
這邊放上菜單給大家參考
丘森茶室Chosen Tea7.JPG
招牌重乳白玉璽NT.90
丘森茶室Chosen Tea9.JPG
這杯重乳白玉璽其實內容非常豐富
還曾榮獲2020年手搖飲節大獎喔
最上層有香氣濃郁的熟成黃豆粉及每日手工現打的芝士奶蓋
茶湯基底則是選用台灣烏龍茶，再加入乳香世家鮮奶
喝起來帶著甜鹹的豐富口感且多層次、濃郁
丘森茶室Chosen Tea6.JPG
白玉璽不僅內容豐富多層次，就連喝法也很多層次
STEP1 . 先以杯就口，品嘗最上層的黃豆粉及芝司奶蓋
STEP2. 喝到一半時，插入吸管，品嘗濃郁的白玉璽茶湯
STEP3. 最後均勻攪拌，直接喝
一杯飲品能喝到三種不同的口感喔
丘森茶室Chosen Tea9-1.JPG
我自己很推薦這杯重乳白玉璽
濃郁的黃豆香氣融合比例完美的鹹甜奶蓋
喝起來香濃卻不膩口，茶湯香醇順口不苦澀
完全命中我這個鮮奶茶控的味蕾
丘森茶室Chosen Tea10.JPG
堅果特調鮮奶綠NT.85
丘森茶室Chosen Tea12.JPG
這杯堅果特調的靈感其實是來自於客家擂茶
也是店內的必點招牌之一
使用東方美人茶與22種穀物細磨而成的穀物飲
喝起來的口感與客家擂茶很像
但奶香味更加濃郁且口感也更加豐富升級
丘森茶室Chosen Tea15.JPG
丘森鮮芋珍NT.50
丘森茶室Chosen Tea16.JPG
由手作熬煮的仙草搭配上珍珠及小芋圓
再加上一點冬瓜茶所組合而成的特色甜品
丘森茶室Chosen Tea22.JPG
也可以依照喜好加上奶油球，吃起來的風味更佳滑順香甜
丘森茶室Chosen Tea24.JPG
丘森鮮芋珍，仙草滑嫩甘味十足
小芋圓口感Q彈有嚼勁，入口後還能吃到淡淡的芋頭與地瓜香氣喔
珍珠因為當天賣完了，所以瑞秋兒改點兩份小芋圓
下次一定要吃看看它們家的珍珠才行   
丘森茶室Chosen Tea28.JPG
四季青茶NT.35
滋味醇厚清香順口
丘森茶室Chosen Tea26.JPG
奶蓋綠NT.65
丘森茶室Chosen Tea的奶蓋我覺得非常綿密
而且鹹甜比例完美、份量也很厚實
整體口感清新不膩口，綠茶喝起來也不會有苦澀味
丘森茶室Chosen Tea27.JPG
奶蓋鐵NT.65
茶味醇厚帶有炭香味，搭配上綿密鹹甜的芝司奶蓋
兩種味道融合一起，毫無違和感、也不會互相搶味
是濃厚茶香和綿密鹹甜奶香所交織出的多層次口感
丘森茶室Chosen Tea30.JPG
椰果莊園鮮奶茶NT.75
丘森茶室Chosen Tea使用口感綿密且層次豐富的乳香世家鮮乳
所以每一口都喝得到香醇濃郁的滋味
鮮奶茶的口感我覺得濃厚順口、不澀不膩
搭配上椰果，更增添咀嚼的飽足感
因為椰果本身就有一點甜度了
所以如果平常喝半糖的人，建議可以改點微糖喔
【店家相關資訊】
​網址：www.chosen-tea.com
竹南科店 FB @chosentea.zhunan
訂購電話 0981181393
地址：苗栗縣竹南鎮科專五路102號
營業時間 週一至週五10:00～21:00 週六至週日 11:00～21:00
頭份店 FB @chosen.toufeng
訂購電話 0971693325
地址：苗栗縣頭份市信東路350號
營業時間 週一至週日 11:00～21:00
竹南（博愛）店 FB @chosen.zhunan
訂購電話 037-552337
地址：苗栗縣竹南鎮博愛路87號
營業時間 週一至週日10:00～21:00
後龍店 FB @chosen.houlong
訂購電話 0968720583
地址：苗栗縣後龍鎮中華路151-1號
營業時間 週一至週日10:00～21:00
香山店 FB @chosentea.xiangshan
訂購電話 03-5380005
地址：新竹市香山區大庄路28號
營業時間 週一至週五10:00～21:00 週六至週日 11:00～22:00
形象影片：
https://youtu.be/QIZGs-zKlZ4
https://youtu.be/nwcIKloYR5o
https://youtu.be/5Bt5-nZf8L4
 以上純屬個人試吃心得，實際口感會依個人喜好有所不同，僅供參考!   
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瑞秋兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(4,799)

  • 個人分類：新竹美食
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  • 8月 26 週四 202107:00

  • 【新竹養生茶飲】草本茶~巨城快閃店來囉! 巨城限定版飲品，錯過就喝不到啦!!

cats.jpg

養生飲品店-草本茶
在巨城有快閃店囉!!
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瑞秋兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(8,884)

  • 個人分類：新竹美食
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  • 1月 20 週三 202116:07

  • 【新竹美食】鴻金食堂 - 2020 客家小炒全國爭霸賽-北區初賽季軍


鴻金食堂0.JPG


『2020客家小炒全國爭霸賽總決賽』


亞軍與『北區初賽』的季軍


皆由新竹在地生耕多年的鴻金食堂獲得


餐廳以客家菜、海鮮及川菜為主


但料理無國界


店內也有提供其他各種創意料理


在保持料理的精華，加入一些其他的元素


用不同的鮮美食材，組成創意料理


鴻金食堂0-0.JPG


鴻金食堂位於新竹公道五路上


店內走的樸實親民的裝潢設計


老闆認為


只要店內保持清潔且明亮


一樣會有顧客進門


而且過多的裝潢設計


不如在食材的用心更重要！


鴻金食堂1.JPG



慶賀本店榮獲客委會『2020 客家小炒全國爭霸賽總決賽-亞軍』


1/17 ～ 1/31，凡來店點餐參賽作品-客家小炒之消費顧客


結帳即享9折優惠!!


*詳細優惠活動，依店家為主*



鴻金食堂3.jpg


店內有2人、7人及10人座位


鴻金食堂8-1.JPG


提供多種茶類飲品及酒水


*開車不喝酒 喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒*


鴻金食堂9.JPG


牆面上的野生限定海產菜單


都是老闆親自去基隆挑選船釣第一手鮮魚貨


所以大概3~4天會更換一次


鴻金食堂10-1.JPG


這邊提供菜單給大家參考


菜單的種類很多元


除了客家菜外，也有提供川菜及海鮮類


鴻金食堂10-2.JPG


店內餐點的價格，算是還蠻平價實惠的


鴻金食堂10-3.JPG


海鮮的部分，除了野生海產外


也有鮮蝦、鮮蚵及中卷類可以選擇


鴻金食堂10-4.JPG


 


鴻金食堂10-5.JPG


熱炒類的種類也很多


光一個排骨就有四種不同的口感可以選擇


鴻金食堂10-6.JPG


 


鴻金食堂10-7.JPG


蔬菜、燒烤類


鴻金食堂10-8.JPG


 


鴻金食堂10-9.JPG


三杯及鐵板類


鴻金食堂10-10.JPG


湯品及主食類


鴻金食堂10-12.jpg


除了單點外，鴻金食堂也有提供客製化合菜


可以依顧客喜好及預算設計專屬菜單


鴻金食堂10-11.jpg


現在也有推出除夕圍爐年菜喔


鴻金食堂10-13.jpg


還有春節桌菜菜單，也一起提供給大家參考囉


鴻金食堂10-14.JPG


這次瑞秋兒點了客家小炒、薑絲炒大腸、水煮牛肉


剁椒鰱魚頭、干貝佛跳牆及筍乾大元寶


鴻金食堂11.JPG


客家小炒


是來店必點的特色招牌菜之一


也是『2020 客家小炒全國爭霸賽總決賽』


鴻金食堂的參賽得獎作品喔


鴻金食堂11-7.JPG


店家用的食材很用心、很實在


小炒的三大主要食材中：


五花肉是當天的溫體黑豬肉


豆干選用天然有機黃豆製成


魷魚更是價位偏高


且肉質厚實的阿根廷乾魷魚


脆餅是用泡乾魷魚的水


和炒過的蝦米去煮出來的西米露


然後烘烤過在出菜時用油微炸


入口就能感受到濃郁的魷魚香氣


不僅保留了傳統的客家小炒風味


更多了創意新元素


完全顛覆了我對客家小炒的刻板印象


是一道味蕾與視覺美學兼具的特色料理


鴻金食堂33.JPG


薑絲炒大腸


鴻金食堂35.JPG


一般的薑絲大腸，都是使用大腸圈


所以吃起來比較容易會韌韌很難咬


店家使用的是大腸頭，並堅持手工清洗處理


再將大腸頭裁剪成好入口的長條狀


粗薑絲也是採每天手工現切的方式


鴻金食堂36.JPG


以前吃薑絲大腸時，都會覺得醋味很嗆鼻


但鴻金食堂的料理方式不同，是在翻炒時就加入醋


所以吃起來比較溫和不嗆鼻


大腸的口感軟嫩好入口


鴻金食堂21.JPG


水煮牛肉


鴻金食堂25.JPG


老闆其實是以川菜起家，加上本身愛吃辣


對川菜的辣味層次更有一番研究


這道水煮牛肉，麻辣鮮香且牛肉片薄滑嫩又不老柴


吃起來椒麻入味但不嗆辣喔


鴻金食堂48.JPG


剁椒鰱魚頭


鴻金食堂50.JPG


使用油脂較豐富的鰱魚頭


及運用大量生椒下去浸泡製作而成的經典川湘料理


味濃鮮香、辣味十足且魚肉肉質鮮嫩


底部還鋪上河粉，粉條吸滿麻辣香氣的醬汁，令人 難抗拒


鴻金食堂26.JPG


干貝佛跳牆


鴻金食堂31.JPG


匯集20多種不同鮮味食材與乾燥干貝下去蒸煮12小時而成


湯汁香甜不濃稠，口感多層且獨特


鴻金食堂39.JPG


筍乾大元寶


鴻金食堂45.JPG


這道也是年節不可少的佳餚之一


店家使用傳統客家手工日曬筍乾，吃起來更加香脆爽口


Q彈肥美的蹄膀滷得入味，口感非常軟嫩


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瑞秋兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(14,415)

  • 個人分類：新竹美食
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  • 12月 07 週一 202000:00

  • 【新竹飲料】青草茶養生飲品專賣 - 草本茶中正旗艦店開幕啦!! 冬季新品燒仙草、紅豆湯暖心上市!!

草本茶中正店旗艦店0.jpg

【新竹飲料】青草茶養生飲品專賣 - 草本茶中正旗艦店開幕啦!! 冬季新品燒仙草、紅豆湯暖心上市!!
草本茶中正旗艦店開幕啦!! 
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