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咖啡,可以說是現代人不可或缺的精神糧食

美好一天的開始,更是源自於一杯香醇濃郁的咖啡

想要品嘗好咖啡,除了要慎選咖啡豆

咖啡機其實也是一大關鍵

新竹赫曼咖啡

位於新竹公道五路上

專營咖啡豆進口、代理咖啡機及咖啡館

從挑豆、烘豆到咖啡機的選購

在這裡都能得到最專業的服務

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其實近幾年來,有越來越多人捨棄

以往到連鎖咖啡店購買咖啡的習慣

而是改由自行購買烘培咖啡豆,自己回家現磨沖泡

第三波咖啡革命,並非單單僅是精品咖啡豆的天下

而是在家喝咖啡,營造出家就是咖啡館的氛圍

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新竹赫曼咖啡,除了提供咖啡豆進口、代理咖啡機外,也有自己的咖啡館

挑選完豆子後,也可以在這裡點上一杯香醇濃郁的咖啡休息一下

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其實這是瑞秋兒第一次看到生豆的樣子

也是現在才知道,原來生豆聞起來是沒有什麼味道的

這裡的生豆種類很多,有種植海拔800公尺以下的商業豆

也有1200公尺到1800公尺的精品豆

都可以依照自己的口感喜好作選購

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新竹赫曼咖啡,使用的是德國GIESEN咖啡烘焙機

並採用燜烘方式,機器加熱到一定的溫度後就會停止加熱

這種烘焙方式,可以讓豆子不易炒焦且避免酸苦

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將烘焙好的豆子倒入除石機,將雜物挑出、確保咖啡的品質

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烘焙完的咖啡豆,包裝成品就像這樣

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新竹赫曼咖啡所引進的是,來自於德國紐倫堡的Nivona自動咖啡機

設計有別於傳統全自動咖啡機,彩色圖像、中文介面

只要一鍵就能完美萃取

可自動打奶泡、還可同步出咖啡、牛奶

自己在家就能喝到精品咖啡風味、還可以拉花喔  

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一般咖啡機只能沖泡出美式咖啡

不過這台Nivona全自動咖啡機,可以沖泡出多種咖啡口味

有了這台咖啡機,家裡根本就是一個小型的咖啡館呀

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店員當場也示範了幾種咖啡沖泡

像是義式特濃咖啡、卡布奇諾以及如何打奶泡、拉花

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製作奶泡的方式也很簡單,只要將牛奶倒入專屬的牛奶瓶中

設定好選項後,一鍵按下就可以囉

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一杯漂亮的拉花咖啡就完成囉

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瑞秋兒不得不說這款咖啡機真的很厲害

平常我們一般看到的咖啡渣一定都是潮濕的狀態

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但是,Nivona自動咖啡機沖泡後的咖啡渣,竟然是乾的耶

秘密就在於它的渦流式浸泡

有點類似手沖浸泡及虹吸式的原理

沖煮頭則是仿半自動機具有上下調節功能(有彈性)

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Nivona沖泡器不僅可媲美商用型咖啡機

也是市面上唯一專為精品豆而研發的沖泡器

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咖啡能完全釋放並玩美的萃取咖啡油脂

左他牌墊圈鬆垮容易藏汙納垢

右NIVONA 墊圈密合度100% 乾淨衛生

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Nivona全自動咖啡機的清潔方式更有一套

只需要一個按鍵即可自動清洗奶泡管

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Nivona使用自己鍋爐本身出蒸氣及熱水兩道清潔程序使奶垢徹底清潔

他牌則需要自己外接熱水

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沖洗也很方便,只需要用清水沖淨就可以囉

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沖泡器有防呆設計,按壓紅色按鈕後

將把手往下滑動,就可以取下沖泡器

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在家想要喝到一杯好咖啡

除了慎選咖啡豆之外,咖啡機的挑選也很重要

該如何正確挑選咖啡機呢?!

這邊就來跟大家分享,瑞秋兒偷學到的撇步

關鍵一 : 電壓

一般咖啡機大多使用美規電壓120V,容易會有電壓不穩定的問題

最好可以選擇220V電壓的咖啡機,穩定的電壓,才能達到沖煮咖啡的穩定度

關鍵二 : 消耗電功率

消耗電功率的大小,也是咖啡機購買的參考指標

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新竹赫曼咖啡,現在不只有推出買豆送機的限量專案

還有提供不同的省錢方案選擇唷!

若有興趣,可以直接電洽喔

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新竹300 (新竹市世博館)活動

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全省預約試喝,新竹可到店参觀選購

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新竹赫曼咖啡,提供多種優質咖啡豆及進口咖啡機販售

更是全台唯一,採用一條龍服務的咖啡產業

在這裡不僅有專業的服務

更有齊全的咖啡商品可以選購喔

【店家相關資訊】

赫曼咖啡烘焙官網

HOLD MIND 赫曼咖啡烘焙館粉絲專頁

地址:新竹市公道五路二段328

電話:035738866

 以上純屬個人體驗心得,實際感受會依個人喜好感受有所不同,僅供參考   

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