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港町棧 ,位於新竹市復興路上,其實就是新竹人都知道的梨村

是一間吃到飽的港式火鍋專賣店

而且店長是香港人,帶來最道地的香港料理

讓妳不用到香港,也能品嚐到好吃又道地的香港料理

剛好最近天氣也逐漸轉涼,正是適合吃火鍋的好時機呀

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店內環境的環境寬敞,走的是樸實簡單的路線

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餐具及醬料皆為自取

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其實港式與台式火鍋,最大差別在於湯頭

港式火鍋的湯頭口味選擇樣化,最特別的是還有煲湯湯底

港町棧 ,提供五種湯頭種類

其中柱侯牛腩煲及麻辣雞煲更可以一鍋二吃喔

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除了基本的蔬菜盤、主餐及副食,也有提供其他火鍋類、蔬菜類

而且每一樣食材都可以無限加點,以不浪費食物為原則

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這次瑞秋兒選擇了回味麻辣鍋及柱侯牛腩煲

回味麻辣鍋,除了大小茴香之外,更有使用其他數種中藥下去熬煮

湯頭帶有濃郁的中藥香氣,吃起來香、麻、辣,卻不會辣到需要狂灌水

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柱侯牛腩煲,可一鍋兩吃,何謂一鍋兩吃呢?

第一吃,先倒入油和洋蔥爆香之後,再加入柱侯牛腩一起下去翻炒

第二吃,店員會請妳先將牛腩吃完,之後再加入高湯,就變成另一種吃法囉

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牛腩都是店家每天新鮮熬煮4小時而成的

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牛腩聞起來香氣四溢,吃起來軟嫩但卻不爛,帶有點微辣的口感

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柱侯牛腩煲的湯頭喝起來很清甜,不過瑞秋兒覺得味道有點像排骨雞麵?!   

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鮮嫩燒雞腿排

吃起的肉質細緻,而且很鮮嫩,醬料醃製的非常入味

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綜合肉片的肉質,吃起來也都非常新鮮

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瑞秋兒覺得,麻辣鍋湯頭用來刷肉片真的很對味

 

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冰火波蘿包

來吃港式火鍋,當然就要點道地的港式美食呀

剛出爐的波蘿麵包咬起香酥鬆軟,微帶甜味

再搭配上夾入的冰奶油,一口咬下又冰又熱的雙重口感,真的非常特別

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芒果奶酪

吃起來的奶香味濃郁,不過芒果果醬,瑞秋兒覺得有點偏甜

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絲襪奶茶 & 凍檸茶

凍檸茶,喝起來很爽口,帶有淡淡的檸檬香氣

絲襪奶茶,喝起來香醇濃厚、口感滑順

【店家資訊】

港町棧粉絲團

店址:新竹市復興路162B1

電話:03 -5253345

營業時間 :   AM 11:00 ~   3 : 00    /    PM   5:00   ~   11:00   (周一公休)

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 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考  

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