瑞秋兒愛分享

R2創意料理，位於新竹市明湖路上

附設專屬大型停車場，用餐停車很方便

除了經濟合菜之外，也有提供單點菜色

多樣化的點菜方式，不論是家人、朋友或公司聚餐都很合適喔

R2創意料理，除有開放式用餐區，也有提供包廂式空間

若是與家人或朋友聚餐，不用擔心會打擾到別人

包廂裡的空間寬敞、燈光的明亮度也很好

用餐起來的感覺非常舒適

R2創意料理 尾牙菜單  6000元/桌

現在剛好也很接近尾牙宴的時間，菜單就提供給大家參考囉

龍蝦喜拼盤

龍蝦的肉質鬆軟滑嫩，旁邊還有其他的配菜

是一道很適合開胃的菜餚

鮮美珍珠雞

雞肉的肉質吃起來細緻鮮嫩也很有口感，不會讓人覺得很油膩

招牌西魯肉

裏頭有豐富的海鮮及其他食材配料

吃起來不僅鮮味十足，口感也很豐富

櫻花蝦米糕

除了櫻花蝦之外，還有添加一些蓮子

吃起來比較不像一般的米糕，容易覺得很乾或很油膩

清蒸石斑魚

採用清蒸的方式，最能品嘗出魚肉本身的細緻鮮嫩

上頭灑上蔥蒜等辛香料，最後再搭配上醬汁，整體吃起來更加的美味

玉燒鮮鮑魚

鮑魚的大小，瑞秋兒覺得剛剛好，很容易入口，吃起來軟嫩又鮮甜

香酥紅槽鰻

這道菜，老闆娘說一定要趁熱吃，吃起來的口感外酥內軟

不說還真的不知道它是鰻魚，而且完全沒有刺、也沒有魚腥味

瑞秋兒覺得有點像在吃鹹酥雞?!

天麻全雞湯

每次吃合菜或喜宴的時候，瑞秋兒最期待的就是雞湯  

天麻全雞湯，喝起來不會太過於油膩，而且帶著枸杞的甘甜味

雞肉吃起來很入味，也很有口感不會軟爛

雙菇鮮時蔬

雙菇鮮時蔬，鹹淡適中，吃起來還蠻清爽不油膩的

加上前面的菜色真的很豐盛，最後就來道時蔬類，去油解膩一下囉

完席尾甜點 -   紅豆湯

瑞秋兒覺得紅豆湯有點偏甜，不過紅豆的口感很綿密鬆軟

接下來，瑞秋兒要分享的菜色

都是屬於單點式的隱藏版菜單喔

魚肉米粉鍋

魚肉米粉鍋，是R2創意料理的招牌菜之一喔

湯頭喝起來鮮甜美味，就連魚肉及米粉都吸滿了高湯的甜和鮮味

燒酒雞鍋

使用全酒及中藥材包下去熬煮，喝起來除了帶有酒味香

更多了一絲中藥材的獨特香味

老闆娘一開始說，等下再來點火，瑞秋兒還想說不是已經在煮了嗎?!

結果是誤會呀，火是要點在上頭的

這種會噴火的燒酒雞，瑞秋兒還是第一次看到耶   

如果這不是燒酒雞，那什麼才是燒酒雞   

烤香魚

烤香魚吃起來的口感，肉質細緻鮮嫩

奇異果蝦球 /   香芋絲

瑞秋兒覺得香芋絲還蠻特別的，吃起來酥脆很有口感

有點像在吃餅乾，會有卡滋卡滋的聲響

麻油腰子松坂肉

這道菜一上桌，就能聞到香氣四溢的麻油味

腰子吃起來很嫩不會覺得乾乾的，帶有點酒香味

松阪豬的口感不用說，就是爽脆且很有嚼感，而且不油膩

除了腰子跟松阪豬肉外，還添加了其它豐富的食材喔

藥膳羊肉爐

是使用中藥材及帶皮小羔羊一起下去翻炒，吃起來沒有羊羶味

羊肉及湯頭都帶有淡淡的中藥香氣

如果不敢吃燒酒雞的人，還蠻推薦試試藥膳羊肉爐的

【店家相關資訊】

R2創意料理

訂席專線 : 03-5191218

傳真專線 : 03-5191990

餐廳地址 : 新竹市明湖路415號(附設大型停車場)

 以上純屬個人試吃心得，實際口感會依個人喜好有所不同，僅供參考!