瑞秋兒愛分享

從澳門紅回台灣的勝男家牛肉豚骨拉麵

 在海山捷運站插旗囉   

勝男家，可以說是結合了日本湯頭與台灣牛肉麵特色 的美食

也是台灣「時勝連鎖餐飲集團」集團旗下品牌

「勝面」與「狸小路」在澳門結合而開始的全新餐飲品牌

現在從澳門回到台灣展店囉

想感受勝男家牛肉豚骨拉麵的魅力，不用搭飛機也能吃得囉

一出捷運站口，就能看到大大的勝男家招牌

從海山捷運站三號出口，步行大約5分鐘左右，就能抵達勝男家囉

當天用餐，剛好是開幕第一天，排隊用餐的人潮其實很多

只是瑞秋兒剛好避開了尖峰潮

不然妳會看到門口一堆人在排隊呀 ~很可怕   

店內的空間其實不算大，但也不會讓人覺得很有壓迫感

座位區就像日本拉麵店一樣，除了入口旁設置的兩張雙人桌外

完全都是採吧檯座位的設計

店內除了提供多種口味的牛肉拉麵品項

也有豚骨拉麵及乾拌拉麵套餐系列

另外也有特色小菜可以選擇

如果覺得看文字還是很難抉擇餐點

也可以看看背面的餐點照片喔

結果不看還好，一看反而更難選擇 (其實我是在說自己   )

瑞秋兒看了半天，真的很難選擇，每一種都想吃看看呀  

小菜每盤40元，採自取方式，因為瑞秋兒去的時間比較晚

所以可以選擇的小菜就比較少一些

飲料每瓶30元，有可樂、雪碧及美粒果可以選擇

另外店內也有提供免費的熱茶

涼拌小黃瓜醃製的爽脆且酸香入味，吃起來清爽開胃

招牌麻辣牛肉細粉

瑞秋兒覺得這碗牛肉麵的內容非常豐盛

除了基本的牛肉片外，還有麻辣滷鴨血跟麻辣凍豆腐

一碗裏頭大概有三片左右的牛肉片，而且每片都很有厚實

肉質吃起來軟嫩、口感細緻且不乾柴

細粉吸滿了麻辣湯汁，吃起來非常入味

麻辣凍豆腐，一樣汲滿了麻辣湯汁

吃起來湯汁滿溢又Q嫩，要小心會噴汁   

麻辣湯頭，滿載日式豚骨湯頭的香氣

喝起來帶有點微麻微辣的口感

但整體來說，湯頭還蠻順口且不嗆辣

麻辣滷鴨血

因為瑞秋兒喜歡吃鴨血，所以又額外單點了一份   

麻辣滷鴨血吃起來滑嫩、沒有腥味，有一點點微麻感

店家是使用自製的麻辣醬下去滷製而成的唷

胡麻溏心乾拌麵套餐

套餐系列，瑞秋兒是選擇胡麻溏心乾拌麵搭配豚骨叉燒湯

胡麻的醬香濃郁、麵條Q彈

溏心蛋，蛋體軟Q、口感濕潤

豚骨叉燒湯

湯頭濃郁，喝起來卻不會覺得死鹹

叉燒不油不膩且口感薄嫩

勝男家牛肉豚骨拉麵，集結了日式湯頭及台灣牛肉麵的優點

搖身成為中日結合的特色美食

除了麻辣牛肉麵是使用日式豚骨湯頭外

其他牛肉麵湯頭皆是使用大骨、雞骨

及蔬菜水果等食材下去精燉10個小時而成

兩種湯頭各有其特色

店內的環境明亮舒適，上餐的速度也還蠻快的

但是因為店內的座位其實不多

若要前往用餐，還是會建議要避開尖峰時間唷

【店家相關資訊】

勝男家牛肉豚骨拉麵

地址 : 新北市土城區裕民路92巷16弄8號|

電話 : 0222650058 

週一至週六11:30 - 14:30； 17:00 - 21:00

週日12:00 - 21:00

 以上純屬個人試吃心得，實際口感會依個人喜好有所不同，僅供參考!